「韓国人の食卓」15周年、グローバル食卓員と忠南西千でミノウジョン・魚まんじゅう特別食卓

KBS 1TV『韓国人の食卓』が15周年を迎え、グローバルな「ボブパウォン」と共に特別な食卓を準備する様子を披露した。 今回の15周年特集第1部では、忠南・西川の100年の古宅で「炊飯器」三兄弟のチェ・スジョン、ユン・ジュモ、イ・チャンウォンがグローバルな「ボブパウォン」4人のために料理を用意する過程が描かれた。ユン・ジュモは10kgにもなる新安のミノウオを手入れしながら15周年を記念し、チェ・スジョンとイ・チャンウォンもこの過程に参加した。ミノウオのチヂミが完成した後、グローバルな「ボブパウォン」4人が古宅を訪れた。 この日に参加した「ボブパウォン」は、1983年に宣教師として韓国と縁を結んだアメリカ人ロバート、6・25戦争の参戦兵だった外祖父の影響で韓国文化に関心を持った娘のサリー、韓国人初のアルゼンチン国営テレビニュースアンカー出身のファン・ジニ、そして15年前『韓国人の食卓』ニューヨーク編に家族と共に出演したメリンダだった。メリンダは初代「炊飯器」チェ・ブルアムとの思い出を振り返った。 「ボブパウォン」たちはユン・ジュモが作ったミノウオのチヂミを味わい、「魚がこんなに柔らかくて深い味がするんですね」と感想を述べた。その後、チェ・スジョン、ユン・ジュモ、イ・チャンウォン、そして「ボブパウォン」たちは竹林の下でミノウオの身、牛肉、キュウリを入れた魚の餃子を一緒に包みながら自然に話を交わした。 彼らは魚の餃子を持って村の一軒の家を訪れ、50年以上の歴史を持つ醤油壺を見学し、年配の方が出してくれた梅シロップ、朝鮮醤油、コチュジャンを味わった。イ・チャンウォンは感謝の気持ちを込めて、年配の方が好きな「ジント排気」を歌った。 一方、全国各地の出演者たちが送った鬱陵島の明日葉、牙山の在来種韓牛「クソ」など地域の特産物が届き、夕食の準備が続けられた。チェ・スジョンは薪火を起こし、イ・チャンウォンはロバート、サリー親子と共にクソの肉でノビアニを作った。ユン・ジュモはミノウオの頭と骨を煮出した澄んだミノウオのスープを披露した。 宴席で「ボブパウォン」たちは「口の中でとろける」「皿に盛られたすべての料理が宝物のようだ」と満足感を示した。「ボブパウォン」たちが韓国人のもてなしについて尋ねると、チェ・スジョンは「韓国人は訪れるお客さんを大切な縁だと考えています」と説明した。